【方言料理】山形 芋子汁の作り方①～②
【ダイジェスト版】 どなたでもご視聴いただけます
山形県の「ならさん（奈良崎 由美子さん）」が、郷土料理の「芋子汁（えもこづる）」を山形弁でご紹介します。山形弁と共通語の比較表で繰り返し学んで、"やまがだのえもこづるを食べでみでけらっしゃいなす～！"
※本ページ下部の関連情報より、「山形弁 学習資料」もご覧ください。
① 芋子汁①（１１分）
② 芋子汁②（１２分）
① 芋子汁① 会員限定動画
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山形県の「ならさん（奈良崎 由美子さん）」が、郷土料理の「芋子汁（えもこづる）」を山形弁でご紹介します。山形弁と共通語の比較表で繰り返し学んで、"やまがだのえもこづるを食べでみでけらっしゃいなす～！"
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（計１１分）
０：００ 芋子汁について
２：４２ 芋子汁の作り方
② 芋子汁② 会員限定動画
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（計１２分）
０：００ 焼かないオムレツの作り方
４：００ 白菜の甘酢漬けの作り方
９：１９ 芋子汁の作り方
１０：５９ 最後に
関連情報
講師 奈良崎 由美子（ならざき ゆみこ）
山形県寒河江市在住
お寺に嫁いで35年。季々、節々、折々の日々の暮らしが大事！と、60歳を目の前にして思う今日この頃。
ライフオーガナイザーとして、東北全県で片づけ講座等を開催してきたけど、片づけは手段！
自分の幸せを考えるということは、何が大事か？
"地のものを食し、その地のつながりが大事。"
そんな１つとして、郷土食もみなさんに伝えたいな～と思っています。
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